돼지 뼈 국물을 만드는 방법 : 전체 네트워크의 인기있는 주제와 실용 가이드
최근 돼지 고기 뼈 국물은 특히 가을과 겨울에 음식 애호가들에게 인기있는 주제가되었으며, 풍부한 국물 한 그릇이 몸을 따뜻하게하고 몸에 영양을 공급할 수 있습니다. 이 기사는 거의 10 일 동안 전체 네트워크에서 인기있는 토론을 결합하여 돼지 고기 뼈 국물의 생산 방법을 자세히 분석하고 구조화 된 데이터를 첨부 하여이 클래식 스프를 쉽게 마스터 할 수 있도록 도와줍니다.
1. 돼지 고기 뼈 국물을위한 성분 및 도구
돼지 뼈 국물을 만들려면 다음과 같은 기본 성분과 도구가 필요합니다. Netizens의 피드백에 따르면 다음 조합이 가장 인기가 있습니다.
성분/도구 | 복용량/사양 | 주목 |
---|---|---|
돼지 낭종 뼈 | 1-2 진 | 풍부한 골수가있는 부품을 선택하는 것이 좋습니다. |
생강 | 3-5 조각 | 비린 냄새를 제거하십시오 |
녹색 양파 | 1 | 세그먼트에 사용하십시오 |
요리 와인 | 2 큰술 | 블랜치를 추가하십시오 |
물 | 3-4 리터 | 냄비에 따라 조정하십시오 |
캐서롤/압력 밥솥 | 1 | 좋은 절연 특성을 가진 권장 냄비 |
2. 돼지 뼈 국물을 만드는 단계
다음은 전체 네트워크에서 돼지 고기 뼈 국물의 고주파 생산 공정이며 4 가지 주요 단계로 나뉩니다.
단계 | 작동하다 | 시간 |
---|---|---|
1. 전처리 돼지 뼈 | 돼지 뼈를 차가운 물에 1 시간 동안 담그고 피를 흘린 후 씻으십시오. | 60 분 |
2. 비린내 냄새를 털고 제거하십시오 | 찬물 냄비에 넣고 생강 조각을 넣고 와인을 요리하고 끓여서 거품을 뿌립니다. | 10 분 |
3. 천천히 조리하는 수프 | 물로 갈아 입고 양파와 생강을 첨가하고 4-6 시간 동안 저열로 끓입니다. | 240-360 분 |
4. 필터 및 저장 | 불순물을 필터링하고 시원하고 냉장 또는 동결 | 수요에 따라 다릅니다 |
3. 전체 네트워크에서 인기있는 기술과 예방 조치
지난 10 일 동안 식품 블로거 공유와 함께 돼지 고기 뼈 국물의 품질을 향상시키기위한 3 가지 팁이 있습니다.
1.뼈가 더 향기로운 뼈: 일부 Netizens는 블랜치 돼지 고기 뼈를 오븐에 넣는 것이 좋습니다 (20 분 동안 굽기) 더 많은 풍미 물질을 자극합니다.
2.무대에서 만든: 처음 2 시간 안에 끓는 상태를 유지하고 다음 2 시간 동안 낮은 열로 돌려 과도한 끓는 끓고 수프에 탁도를 유발하십시오.
3.오일 제거를위한 팁: 끓인 후에는 서서 식히면 표면 그리스가 굳어지고 쉽게 제거됩니다. 냉장 후에도 긁을 수도 있습니다.
4. 돼지 고기 뼈 국물에 대해 자주 묻는 질문
질문 | 해결책 |
---|---|
수프는 충분히 밀키하지 않습니까? | 충분한 화력을 보장하고 초기 단계에서 계속 끓으십시오. |
국물에 쓴 맛이 있습니까? | 골수가 건조되었는지 또는 생강과 녹색 양파가 태워 졌는지 확인하십시오. |
유효 기간? | 3 일 동안 냉장하고 1 개월 동안 얼립니다 |
5. 돼지 고기 뼈 국물의 창의적 응용
식품 커뮤니티에서 인기있는 토론에 따르면 돼지 고기 뼈 국물은 직접 마시는 것 외에도 사용될 수 있습니다.
1.일본라면 수프베이스: 된장 또는 간장
2.영양가있는 핫팟 스프베이스: Wolfberry, Red Dates 및 기타 의약 재료를 추가하십시오
3.요리와 상쾌한 유물
요약 : 돼지 고기 뼈 국물 생산을 마스터하면 요리 기술을 향상시킬뿐만 아니라 다양한 요리의 풍미의 기초가 될 수 있습니다. 현재 계절별 특성을 바탕 으로이 국물은 가정 주방의 스타 선택이되었습니다. 언제든지 쉽게 액세스 할 수 있도록이 기사의 구조화 된 데이터 테이블을 북마크하는 것이 좋습니다.
세부 사항을 확인하십시오
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