여름에 토마토를 구하는 방법

제목 : 여름에 토마토를 구하는 방법

여름은 토마토의 수확 시즌이지만 고온과 습한 환경으로 인해 토마토가 쉽게 악화 될 수 있습니다. 토마토를 과학적으로 보존하고 유통 기한을 연장하는 방법은 많은 가족의 초점이되었습니다. 이 기사는 지난 10 일 동안 전체 네트워크의 인기있는 주제와 핫 컨텐츠를 결합하여 토마토 보존에 대한 자세한 안내서를 제공합니다.

1. 지난 10 일 동안 전체 네트워크에서 인기있는 주제 분석

웹 검색 및 소셜 플랫폼에 대한 최근의 대중 토론을 바탕으로 토마토 보존에 대한 주요 관심사는 다음과 같습니다.

2. 토마토를 보존하는 방법

1.정상 온도 저장 방법

짧은 시간 안에 먹는 토마토에 적합합니다. 직사광선을 피하기 위해 시원하고 통풍이 잘되는 장소에 토마토 줄기를 내려 놓습니다. 이 방법은 토마토를 원래로 유지할 수 있지만 보관 시간은 짧고 일반적으로 2-3 일입니다.

2.냉장 저장 방법

잘 익은 토마토를 신선한 키우는 백에 넣고 공기를 배수하여 밀봉 한 다음 냉장고 냉장고 (4-7 °)에 넣으십시오. 이 방법은 저장 수명을 약 1 주로 연장 할 수 있지만 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

3.동결 보존 방법

다량의 토마토의 장기 보존에 적합합니다. 토마토를 씻고 닦아내고 조각으로 자르고 밀봉 된 가방에 얼립니다. 냉동 토마토는 수프 나 소스에 적합하지만 날 음식에는 적합하지 않습니다.

4.토마토 소스 제작

토마토를 퓌레로 요리하고 적절한 양의 소금과 레몬 주스를 넣고 소독 유리 병에 밀봉하십시오. 이 방법은 몇 달 동안 유지 될 수 있으며 여름에 토마토를 보존하는 훌륭한 방법입니다.

3. 토마토를 보관하기위한 예방 조치

1.청소 후 보관하지 마십시오

토마토 표면에는 자연 보호 필름이 있습니다. 청소는이 필름을 파괴하고 악화를 가속화합니다. 소비하기 전에 청소하는 것이 좋습니다.

2.별도로 저장하십시오

토마토는 에틸렌 가스를 방출하여 다른 과일과 채소의 숙성을 가속화합니다. 이를 별도로 보관하거나 에틸렌에 민감한 과일과 채소 (오이, 상추)과 분리하는 것이 좋습니다.

3.정기 검사

보관하는 동안 다른 토마토에 영향을 미치지 않기 위해 제 시간에 악화되기 시작한 토마토를 제거하기 위해 정기 검사를 수행해야합니다.

4. 숙성 정도가 다른 토마토에 대한 보존 제안

5. 토마토를 보존하는 창의적인 방법

1.말린 토마토

토마토를 얇게 썰고 약간의 소금을 뿌린 다음 햇볕에 말리거나 식품 건조기를 사용하십시오. 말린 토마토는 몇 달 동안 진공 상태로 보관할 수 있으며 이탈리아 스타일 요리에 좋은 성분입니다.

2.토마토는 기름에 담근다

구운 토마토를 멸균 유리 병에 넣고 올리브 오일을 붓고 완전히 덮고 밀봉하고 보관하십시오. 이 방법은 2-3 개월 동안 저장 될 수 있으며 독특한 맛이 있습니다.

3.발효 및 보존

김치를 만들기 위해 다른 채소로 토마토를 발효 시키면 저장 시간을 연장 할뿐만 아니라 프로바이오틱스의 함량도 증가시킵니다.

결론

올바른 보존 방법을 선택하면 여름에 토마토를 맛있게 유지할 수 있습니다. 토마토 숙성 학위와 식사 계획에 따라 저축하는 가장 좋은 방법을 선택하십시오. 직접 소비, 요리 또는 가공이든, 적절하게 보존 된 토마토는 풍부한 영양과 맛을 제공 할 수 있습니다.